En Haute-Savoie, les fromages sont une institution et leur production, une industrie bien installée, soucieuse de diffuser l’image de produits ancestraux et artisanaux. Un historien a découvert que ce qui était raconté par les communicants et les journalistes était parfois largement inexact.
Titre un peu putaclick, vu ce que dit l’historien interrogé dit lui même que les ournalistes n’ont pas à faire un travail d’historien
Ce n’est pas non plus le boulot des journalistes de répéter bêtement le discours fantasmé des industriels